El olor metálico no es olor a metal
Un interesante artículo me hizo pensar sobre todas esas cosas de las que estamos convencidos y no es más que una asociación incorrecta de nuestro cerebro.
Resulta que el olor metálico que sentimos al manejar metales, no proviene del mismo metal sino de una reacción química que tiene lugar en nuestra piel al contacto con un objeto metálico. Sin embargo, como nuestro cerebro percibe ese olor cada vez que manejamos un objeto metálico, simplemente asocia ese olor al metal.
Esto es lo que resultó del estudio de Dietmar Glindemann un químico de la universidad de Leipzig, Alemania.
Este investigador encontró que los ácidos que se encuentran en el sudor, inducen las reacciones entre el carbón y las impurezas de fósforo que típicamente se encuentran presentes en el Hierro generando moléculas volátiles llamadas organofosfina (organophosphine).
Al mismo tiempo, se detectó que diferentes personas pueden producir diferentes tipos de moléculas con diferentes sub-tipos de olores y estas incluso difieren si las personas sufren de algún tipo de enfermedad como cáncer. Es por eso, que las investigaciones se están orientando a detectar diferentes tipos de enfermedades analizando la sustancia volátil generada.
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9 Comentarios
Bitacoras.com
mayo 4th, 2010 at 6:40 pm
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@cristian
mayo 5th, 2010 at 2:52 pm
Voy a tener que hacer la prueba de oler un metal tomado con guantes.
Lucas Zallio
mayo 5th, 2010 at 3:24 pm
Genial Cristian, pero asegurate que ese metal no haya sido tocado antes.
Mauro Duarte
mayo 5th, 2010 at 9:58 pm
Algo similar pasa con el olor a gas. El olor a gas que conocemos no es olor a gas sino “algo” que se le pone para que, justamente, podamos percibirlo.
Pau
mayo 7th, 2010 at 2:23 pm
Muy interesante!
Lucas Zallio
mayo 7th, 2010 at 2:56 pm
Exacto Mauro. Se le agregan gases sulfurados para darle ese olor y así detectarlo con el olfato.
Rocío
julio 22nd, 2010 at 8:51 pm
Entonces, ¿cómo podemos evitar que, por ejemplo una cadena que vaya al cuello, huela así de mal? ¿Con qué se limpiaría? Pero al ponerla de nuevo, volvería a reaccionar, ¿no?
miriam
julio 30th, 2010 at 7:27 pm
espero que se acuerden de llamar a moreno martin por trabajo 4931401
miriam
agosto 9th, 2010 at 8:24 pm
cual es la direccion nueva de martin moreno